ORGULLO PERUANO
Uno de los principales platos banderas que ofrece nuestro país, es sin duda, el ceviche. Que gracias a su frescura y a su buen sabor ha logrado conquistar el corazón no solo de los peruanos sino de todo el mundo.
Es por ello que el Ministerio de la Producción ha declarado el "DÍA NACIONAL DEL CEVICHE" que se celebra cada 28 de Junio desde hace aproximadamente siete años.
Este platillo tiene como protagonista al pescado, seguido por el ácido limón y la cebolla.Así también como el riquisimo y picante rocoto acompañado de otros aperitivos su importancia ha trascendido el ámbito de la gastronomía hasta convertirse en uno de los símbolos de nuestra identidad nacional.
No hay excusas para dejar pasar este momento, es hora que nos envolvamos en el rico sabor de este platillo, recordando de donde venimos y por qué estamos orgullosos de ser peruanos demostrándole al mundo que es lo que caracteriza a nuestro país, Perú.
